原创 羊园 了不起的匠人 收录于线 个内容 #望哥发现好手艺 11 个内容

香是一件清妙之事,它来时无形无影,散时不着痕迹,正是这一份“无”,令人心意悠然。

涑南从爷爷辈的中医职业接触到中药,之后在博物馆从事摄影工作接触到香炉,发现香炉里的内容物很有趣,除了檀香沉香,中药这类原材料也是重要的材料。

涑南曾经为了香的组方,在一个夏天采购了近一吨的原材料,堆满了整个仓库,之后用不上的材料也都拖到田地上也算施肥了。

线香的制作流程:定主题——选香料——调样——炮制磨粉——调香制作——发酵阴干——收香窖藏——品闻;一款香的制作周期长达3-6个月甚至更久。

香柱由传统制香技艺传承者涑南,遵循古法配方,纯手工制作,历经十几道工序。

每个环节都有它的技术点,温度与湿度的均衡,就连水也要是纯天然的山泉水,自来水中的氯气对于做香是有影响的,这是最后窖藏的关键。

对于一个调香师来说,如何把香的深度做出来,可以是明快的、清幽的,或是单纯好闻的,这是涑南制香的前提;而香取之自然,香与自然界的友谊能不能引发懂香之人的内观、对个人的思考,平衡身体或者心理的某项机能,是他现在制香所考虑的。

在河流、山川或是万物的原素材中汲取自然的纯粹,每天涑南都会从一石一木中感受其味道、思考并记录。

与大自然交友,在冥想、品茶或夜间焚香,染一身馥郁香气,凝神静气,让身心皆为满足。

哺食是「北京时间」系列作品之一,创作于两年前。那天下午朋友远道而来看我现场调香,调香对我来说是挺隐私的事,需要独处的灵感,不太能够当做表演。他说:“你做你的事,我就在旁边看,不打扰。”我闻了闻离我最近的藿香与崖柏,藿香特殊的辛味窜入鼻腔,顿时神经气爽,再混入红景天后,三者的气味完整且和谐。

“还有个更厉害的消暑秘方,我给你念念太宰治的《人间失格》——‘沉默使我们最大的敌人。聊天是极端的自我牺牲,甚至是人类能力。’”

一个朋友是王家卫迷,每一部都看了五十遍以上。一天她的朋友圈里说,“所有的记忆都是潮湿的。”我照着这句话调了瓶香水寄给她,取名「潮湿的记忆」,遭到了她的反驳:“这绝对不是潮湿的味道,你快去看《2046》!”

通过《看不见的孩子》这部电影有感:“有一天孩子长大了,他会因为怀念‘家里’的味道而用香,他会知道睡眠不好时可以焚香而不是吃安眠药,他可以分辨化学气味和天然气味的区别。”

根据古方调制出来的香具有悠长气韵,味道陈、古韵足,是不太被现代人所接受的。古时人们焚香是日常习惯,住的院子也通透,会把香点在离自己比较远的香台上,是怡情也是为了祛除环境中的浊气。

现代人会以场合和用途为主,把香点在离自己比较近的地方,味道也不会如古代浓郁。

我14年入行,刚开始都会走点弯路吧,盲目的配比以至于浪费了接近一吨的原材料。只能自己先从书上了解中药的科目和功效,选料时货比三家,一款中药原材料的名字也分地域和分支系列;也会找老一辈、中医师询问。到17年开始学习芳疗,发现传统中药和精油是一个体系,这系列的学习都是为了让产品架构更有深度。

还有顾客的反馈,他们闻了舒服顺畅,能长时间用,也会和他们交流用香心得。您对气味一直很敏感吗?

气味是很抽象也是难以描述的,对于一个刚入门不太了解香的人,您会如何推荐呢?

北京时间系列吧,当时有拜访余光中老师,他是台湾人,但对大陆偏爱。我们商讨了很久,把名字定成「北京时间」,是通过人的气血循环、气味补益来定的。

一日的12个时辰,在每个时间段有适合做的事情,比如人定、夜分这两个夜间系列,让人气血往下沉。如果晚上容易多梦、呼吸道不畅的话,这款香有降气、舒缓作用,对呼吸道也有好处;下午3-5点是人体水分运作最快、吸收最好的时间段,国际上会把这个时间定成下午茶时间,这时候可以点上一支哺食。

您后来有搬到深澳村创办个人工作室,您是如何平衡大城市和小村庄的选择机会呢?

大城市机会确实多。后来我搬到深澳村,发现村民都是直饮山泉水,但来这之前我们都是去湖泊接的山泉水,就觉得来深澳村一定来对地方了。

慢慢的解决生计问题,进行市场预判,再到修行,修行我的制香之路。放平心态,把国内的香做得更有深度。

Tags:
他隐居乡村为了研究香方曾经废掉一吨材料

admin

Leave A Comment